Kandiert

Confit ist der generische Name für verschiedene Lebensmittel, die in eine Substanz für Geschmack und Konservierung eingetaucht sind.

Versiegelt und an einem kühlen Ort gelagert, kann ein Confit für mehrere Monate aufbewahrt werden. Confit ist eine der ältesten Techniken der Lebensmittelkonservierung; es ist eine Spezialität von Südwestfrankreich.

Confit ist der generische Name für verschiedene Lebensmittel, die in eine Substanz für Geschmack und Konservierung eingetaucht sind.

Versiegelt und an einem kühlen Ort gelagert, kann ein Confit für mehrere Monate aufbewahrt werden. Confit ist eine der ältesten Techniken der Lebensmittelkonservierung; es ist eine Spezialität von Südwestfrankreich.

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