Barres aux céréales croqu’coco
7,20€ 240g
A emporter en balade, dans le sac d’école ou de sport.
Ces barres aux céréales BIO healthy artisanales serviront d’en cas
100% naturelles et artisanales
Sans sucre ajouté.
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Description
Une bulle de gourmandise tropicale pour vos journées chargées
Peu sucrées c’est un en cas à adopter .
Des barres aux céréales BIO sans conservateur de 40g
Présentées en paquet de 6x40g .
une gourmandise très innovante.
Informations complémentaires
| Poids | 0.320 kg |
|---|
Composition
| Préparée avec 64g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres : 60g pour 100g. (dont le taux de sucre du fruit) xxxxxx 64%, sucre de canne, pectine de fruits, jus de citron.sel, gluten (avoine), soja, lait, sulfites, rhum, génépi, Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coque . Prix au kilo xxxx |
Traçabilité
Fruits :xxxx
L’hibiscus du Sénégal ( Commerce équitable )
Le sucre coopérative Française.
Pectine de fruits (citron et orange).
Méthode de fabrication
Les fruits, le jus de citron et le sucre sont mis dans la bassine à confiture en inox durant 24h.
L’hibiscus est cuit dans de l’eau puis rajouté à la préparation
Cuites en petites quantité par bassine de 5 kg de fruits.
La dernière cuisson se fait en chaudron de cuivre.
Méthode de cuisson : basse température (maximum 80 °) durant 3 jours successifs.
Pots stérilisés. La chaleur va détruire toutes les bactéries pouvant être présents dans les fruits.
Entre 80 °C et 100 °C pour la pasteurisation (qui détruit les micro-organismes pathogènes).
