Confiture abricot

6,00  250g

Des abricots du Roussillon cueillis à maturité .
Un goût d’enfance retrouvée .

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UGS : 3770021240569 Catégories : , Étiquettes : ,

Description

Oh, la confiture d’abricot du Roussillon, un délice sucré, délicieux et tellement tentant ! Si vous ne l’avez pas encore goûtée, vous passez à côté de quelque chose de vraiment spécial. Cette confiture est préparée à partir des abricots les plus juteux et les plus savoureux de la région du Roussillon, en France. Et laissez-moi vous dire que ces abricots sont extraordinaires. Ils sont si bons que la région du Roussillon est connue sous le nom de “Royaume de l’abricot“.

Mais assez parlé des abricots, parlons de la confiture. Cette confiture est comme un rayon de soleil dans un pot. Elle est sucrée, mais pas trop, et possède juste ce qu’il faut de piquant. Elle est parfaite pour tartiner des toasts, des croissants ou même pour être dégustée directement dans le pot (mais je ne l’ai jamais fait… *tousse toux*).

Le plus beau dans cette confiture d’abricot, c’est qu’elle est très polyvalente. Ainsi vous pouvez l’utiliser dans toutes sortes de recettes, des gâteaux et biscuits aux plats salés comme le jambon glacé ou le poulet rôti. Elle ajoute une touche de douceur et de piquant qui rehausse n’importe quel plat.

Alors, si vous cherchez une confiture délicieuse et polyvalente qui fera chanter vos papilles, ne cherchez pas plus loin que la confiture d’abricot du Roussillon. Croyez moi, vos papilles vous remercieront. Le goût légèrement acidulé des abricots du Roussillon permet de produire une Confiture Artisanale d’Abricot équilibrée.
Une recette authentique et gourmande pour toute la famille.
Plus qu’une confiture, une gourmandise !
De l’élaboration la mise en pot de la confiture d’abricot , suivez notre savoir-faire.

D’autres saveurs à retrouver dans nos box découvertes et box palette

Accords gastronomiques

  •  au petit-déjeuner sur une tartine,
  • en glaçage d’un gâteau au choix,
  • sur des crêpes, gaufres,
  • dans une tarte tatin revisitée,
  • dans une mousse au mascarpone,…

Informations complémentaires

Poids 0,42 kg

Ingrédients

Abricots, sucre, pectine de fruits , citron
Fabriquer dans un atelier utilisant des fruits à coques
Prix au kilo: 23,80€

Traçabilité

Abricots du Roussillon
sucre de la coopérative

Méthode de fabrication

Les fruits, le jus de citron et le sucre sont mis dans la bassine à confiture en inox durant 24h.

Cuites en petites quantité par bassine de 5 kg de fruits.

La dernière cuisson se fait en chaudron de cuivre.

Méthode de cuisson : basse température (maximum 80 °) durant 3 jours successifs.

Pots stérilisés. La chaleur va détruire toutes les bactéries pouvant être présentes dans les fruits.

Entre 80 °C et 100 °C pour la pasteurisation (qui détruit les micro-organismes pathogènes).