Plus qu'une confiture, une gourmandise !
6,80€ 290g
Découvrez une confiture à la fois originale et pleine de pep’s
Un cocktail de saveurs rappelant fortement le fameux Mojito
Inspirée du fameux cocktail Mojito.https://www.atelier-cocktail.com/recettes-cocktails-confiture/
Cette gelée apportera un sacré pep’s sur votre table.
| Poids | 0.480 kg |
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| Préparée avec 70 de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres : 60g pour 100g. (dont le taux de sucre du fruit) citron 70%, sucre, pomme, pectine de fruits, menthe fraîche, rhum, zeste de citron vert.Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coque .Prix au kilo 26€ |
Citrons BIO Sicile
Menthe fraîche du jardin
Rhum des Antilles
Le sucre d’une coopérative Française.
Pectine de fruits (citron et orange).
Des citrons sont extrait leur jus
le sucre, la pomme et le jus de citron sont mis dans la bassine à confiture en inox durant 24h.
Cuites en petites quantité par bassine de 5 kg de fruits.
La dernière cuisson se fait en chaudron de cuivre.
Méthode de cuisson : basse température (maximum 80 °) durant 3 jours successifs.
Pots stérilisés. La chaleur va détruire toutes les bactéries pouvant être présents dans les fruits.
Entre 80 °C et 100 °C pour la pasteurisation (qui détruit les micro-organismes pathogènes).
