Confiture griotte fleurs de sureau d’antan

5,80

Une confiture originale très parfumée qui sent bon le printemps .

Médaille d’argent

Médaille d’argent au 10001 dégustation

Présentée en 2017 aux @Confituriades La confiture griotte fleurs de sureau a reçu la 11ème place au Concours International

 

 

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Description

Confiture à la griotte fleurs de sureau . Une confiture originale très parfumée qui sent bon le printemps .La griotte est une cerise à la chair molle . Très acidulée, la griotte se suffit à elle-même et plaira aux amateurs de saveurs bien prononcées.

D’une odeur délicate et envoutante, la fleur de sureau ainsi rajoutée en sirop apporte à la griotte une délicatesse et une finesse pour la sublimer et l’ennoblir.

Délicieuse en dessert ou sur les tartines, elle accompagne également avec bonheur les fromages fermiers à pâte cuite.

Pour la confiture de fleurs de sureau
4 citrons moyens,
1,5 l d’eau,
1,500 kg de sucre,
1 cinquantaine de corymbes de fleurs.

Autre recette
Beignets de fleurs de sureau
Ingrédients
250 g de farine de blé 20 cl de lait entier (200 g) 12,5 cl de crème fraîche 5 cl de bière (50 g) les jaunes de 2 oeufs moyens (40 g) les blancs de 2 oeufs moyens (60 g)
50 g de sucre semoule 50 g de miel de fleurs 1 pincée de sel 16 grappes de fleurs de sureau (cueillies à la lisière des bois ou dans les jardins) pour la cuisson : huile d’arachide pour la décoration : 50 g de sucre glace

Conseils de dégustation :

Fromage de brebis et autres tommes de montagne.

Griottes
sucre
Sirop de fleurs de sureau
Pectine de fruits
Préparée avec 60g de fruits pour 100g
Teneur totale en sucre 60g pour 100 g
Sans colorant ni conservateur
Peut contenir des traces de fruits à coque

Informations complémentaires

Poids 0.380 kg