Confiture orange Kahlua café

6,10 250g

Une confiture aux accents du petit déjeuner: orange et café.

Goûtez ce résultat très équilibré avec une saveur persistante d’orange et de café,

qui prouve que cette paire est aussi agréable sur une tartine que sur une crêpe.

 

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EAN: 3770021240583 UGS : 4006 Catégories : , Étiquettes : , ,

Description

Provenant du Mexique, le kahlua est une excellente liqueur de café, faite avec des grains de café de la zone sud-ouest du pays. Elle est parfaite pour les desserts ou après un dîner copieux.

Un des avantages de ce type de liqueur est qu’elle nous aide à faire reposer le repas et à mieux le digérer, surtout si celui-ci a été généreux. Pour sa fabrication, on utilise aussi de l’eau-de-vie de canne à sucre et du rhum. Dans certains endroits on lui ajoute quelques épices ainsi que du chocolat ou de la vanille pour lui donner un excellent goût sucré et de café. Bien que le goût soit similaire à celui d’un orujo de café, la différence est remarquable à cause du type de liqueur utilisé, eau-de-vie de canne à sucre dans ce cas, eau-de-vie des orujos du vin dans le cas de l’eau-de-vie de café si typique de Galice.

Couleur

La couleur du kahlua varie en fonction de la distillation et peut aller de la couleur ambre la plus claire jusqu’à des couleurs bien plus sombres similaires à celle du café.

Goûts et odeurs

Évidemment, aussi bien le goût que le l’odeur, dégagent des notes de café mais aussi des saveurs sucrés grâces aux épices qui y sont ajoutées ainsi que de miel qui réduit le goût un peu amer du café.

Il s’agit d’une liqueur parfaite, non seulement pour les amateurs de café mais aussi pour les amateurs de liqueurs de type Baileys,

De la cueillette à la mise en pot, suivez notre savoir-faire.

Accords gastronomiques

  • au petit-déjeuner sur une tartine ou dans un fromage blanc,
  • dans une tarte crumble,
  • dans un soufflé aux fruits,
  • dans un gâteau mousseline,
  • dans un roulé aux fruits,
  • dans un gratin de fruits, …

 

Informations complémentaires

Poids 0.480 kg

Composition

Préparée avec 64g de fruits pour 100g.
Teneur totale en sucres : 60g pour 100g. (dont le taux de sucre du fruit)
Oranges 64%, sucre de canne, pectine de fruits, jus de citron. Kalhua (liqueur de café)Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coque .Prix au kilo 24,40€

Traçabilité

Fruits :oranges de Sicile

Kalhua

Le sucre coopérative Française.

Agar Agar BIO

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