Pêche de vigne confiture d’antan

5,50 * 22.91€ / Kg

Confiture extra de pêche de vigne cuite au chaudron en cuivre.
D’une couleur rouge foncée caractéristique , acidulée et parfumée. La pêche de vigne est le “caviar” des pêches.
Elle vous dépaysera et enchantera vos papilles.

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Description

Confiture extra de pêche de vigne, artisanale élaborée à l’ancienne,

cuite au chaudron en cuivre méthode confiseur.

Fruits récoltés en circuit court (naturel ou agriculture raisonnée).

Cette confiture de pêches de vigne est une merveille gustative !

Certes il faut un peu de patience pour peler ces petites pêches à la chair rouge qui arrivent sur les étals plus tardivement que les pêches classiques.

Fondantes et savoureuses sous leur allure rustique, les pêches de vigne exhalent des parfums extraordinaires que cette recette de confiture préserve au mieux

A l’origine la dénomination de Pêche de Vigne vient du fait que les vignerons des Coteaux Lyonnais plantaient un noyau à la place d’un cep de vigne en début de rang. Le pêcher plus sensible à certaines maladies et insectes servait alors de témoin à l’apparition des attaques parasitaires (oïdium notamment). C’est un fruit acide et sucré au parfum légèrement musqué caractéristique. Sa chair de couleur rouge violacée le différencie nettement des pêches classiques ainsi que sa période de récolte qui s’étend jusqu’à fin septembre. Il en ressort une Confiture Artisanale de Pêche de Vigne colorée et savoureuse.

Délicieuse confiture artisanale de pêche de vigne, au petit déjeuner, goûté, pour accompagner glaces, crêpes, yaourts, confectionner de délicieux desserts.

Informations complémentaires

Poids 0.380 kg

Ingrédients & allergènes :

Pêche de vigne, sucre, citron, pectine de fruits.
Préparé avec 60 de fruits pour 100g.
Teneur totale en sucre 60g pour 100g.
DLUO : date de fabrication + 3 ans sans ouverture de pot.
A conserver au frais après ouverture.
Sans colorant ni conservateur.
Peut contenir des traces de fruits à coque.

Idée Recette :

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